さくらベーグル

こんにちは。

とっても久しぶりにブログ書いてます(1ヶ月もあいてしまいました‥)

やはり4月は新学期なのでかなりバタバタしました(*_*)

そしてGWがあり、小学校の役員、中学校の部活等々‥

あとは中学1年は家庭訪問があるので、うちの中も片づけなくては

と今も慌ただしい毎日を送ってます。。。

ベーグルを焼いたり、お店にいる時間が、一番穏やかな気持ちでいられます。

今はおいしいクッキーの種類を増やしたいなっと

準備中です。

ドライフルーツと同じ、卵、バターを使わない硬めのクッキーで考えてます♪♪



写真はお店に出しているドライフルーツのクッキーです。

レーズン、クランベリー、いちじく、ドライマンゴー、

プルーン、オレンジピールが入ってます。

生地の材料は国産薄力粉、素精糖、塩、菜種油、豆乳、麦芽糖です。

国産薄力粉、素精糖、菜種油は生活クラブのものを使用してます。

安心して使えるもので、おいしいです!!

特に素精糖はベーグルにも使っていますが、きっと素精糖のおかげで

生地がおいしくなってると思います(*^_^*)

あまり精製されてないのでミネラルもたくさんあって何より味に深みがあります。

煮物とかお料理の味が全然違ってきます!!



今日は雨でしたね

日曜日のラジオで掃除や洗濯の話をしていて、おっと思った情報がありました。

洗濯ものに生乾きのにおいがついてしまって、それを取る方法です。

浴槽に60℃くらいのお湯を20センチくらいためてそこににおいがついてしまった洋服を20～30分つけます。

そうすると菌がしんでにおいがなくなるそうですよっ

これからの梅雨に役立ちます。


では、今週もベーグルいろいろ焼いてお待ちしております