さくらベーグル

12月に入りましたね。。。クリスマス、お正月の準備しなきゃと

なんだか気持ちがバタバタしています(*_*)

小学校も給食が終わるとお弁当やお昼ご飯の用意をしなくては

ここ何年もお弁当を毎日2、3個は作っているので、だいぶ慣れました。

あまり頑張らないで続けられるレシピやコツ

(と思っていますが普通かもしれません、、、)を

時々ブログにのせようと思います。夜ご飯の残りもお弁当に入れるので、

夜ご飯のメニューものせてみますね。　　　写真は遠くから見てください、、、




何を作ろうか悩んだときにヒントになればうれしいです☆

今日はハンバーグです。残ったのはお弁当用にキノコ類をたくさんと、

ケチャップ、ソース、バター、酒(赤ワインでも)で煮込みました。

ちょっとお醤油入れてもおいしいです。







中までしっかり火が通るように卵1個で1本。今日は5本つくりました。

毎朝は大変なので、まとめて作って1本ずつ冷凍しています。

卵をたくさん割るときは、卵を1つずつ両手に持ち、卵をぶつけると片方だけ割れます!!

両方同時に割れません

1本ずつ焼いたら、最後に焼き色つけるのと、

しっかり火を通すのでフライパンに並べて焼いてます。(写真上右)

焼いたらざるなど、空気が通って冷めやすいものに広げます(写真下)

冷めたら1本ずつラップに包んで冷凍庫へ。

使う前の日に冷蔵庫で解凍すれば、朝は切ってお弁当箱に詰めるだけです(^_^)

では土日もベーグル焼いてお店でお待ちしております♪