2017年02月28日
嬉しいできごと
今週は3月に入りますね。
一雨ごとに暖かくなり、春に近づいてる感じがします。
今日はそんなに寒くないかも♪♪と思って、ちょっと軽めのコートにすると
まだ外の空気は冷たいですね。でも気持ちいいかんじです。
あまり暖かいと、花粉が気になってきます、、、
ちょっと空は曇りでしたがきれいに咲いてました(*^_^*)
今日は嬉しかったことかきます(なんか日記になってきてるかな、、)
お世話になってる方の高校生の娘さんが、ベーグルが好きで
ちょうど受験の前に"ベーグル食べて頑張れるっ!!" ということで
お店に来てくれました。
そして先日娘さんとお店に来て下さり、進学も決まったことを
報告してくれました。おめでとうございます
べーグル食べて頑張れた!!と言ってくださり、プレゼントまで頂きました
本当に嬉しかったです(^_^)
お店の名前にちなんで、桜づくしのプレゼント、ありがとうございました
子ども達と、ゆっくりした時間に頂きますね(^_^)
さて、お店の中ですが、きれいな刺繍糸、手作りバッグ、
ヨーロッパのちょっと古い雑貨が並んでいます。
この刺繍糸を使って何か作りたいな～とワクワクしちゃいます。
是非見に来てくださいね。
この前ラジオで、今年のラッキーカラーは赤と黄色って言ってました!!
お店のドア枠の色で、やった～☆です。
では今週土日もベーグルなどいろいろ焼いてお待ちしております♪♪
2017年02月20日
すごい天気です、、、
今日はすごい天気ですね、、、
まだ2月なので寒い日がありますね。でも
少しずつ日が長くなって明るい時間が増えて、夕方ゆったりしてきました。
うちは2月誕生日の子が二人いるので、料理にちょっとだけ気合が入ります。
誕生日でなくても、簡単なので"牛肉のたたき"をたまに作ります。
色々な作り方がありますが、私は焼いたら氷水につけて冷やす方法です。
これは時間も短く、あまり失敗なく作れますよ!!
焼く前に牛肉を常温にしておくのがポイントかな。塩コショウしっかりして、
すべての面をしっかり焼き、(私は3分位ずつ焼いて)
氷水でしっかり冷やして、ﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで水気をとって、
新しいﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙでしっかりくるんでラップして冷蔵庫へ。
食べる前に切ります。
ソースは、焼いた後のフライパンにお酒入れて煮立たせ、醤油を入れて作ってます。
ポン酢かけて食べるのもさっぱりしておいしいですね。
先日、買い物に行ったら新鮮そうなイワシが頭とはらわたをとって売っていたので、
頑張ってイワシの料理にしようと買って帰りました。
魚は子供達も喜んで食べないのもあって、レパートリーが少なく、
焼くか、揚げ物、ムニエルくらいで、煮物はなかなかしてません。。。
作ったのは‥イワシの青ジソはさみ焼き
イワシの生姜煮 です。
色合いも写真も下手ですみません(+o+)
左の写真は青ジソはさんで粉つけて、ちょっと多めの油で揚げ焼きしました。
おいしくて、子供も何も言わず食べました。
手開きして中骨をとり、外側の骨も包丁でそいでとって、
これも粉つけて一緒に揚げ焼き。
カリッと上がっておいしく食べられました。
右は煮物ですが、小骨が多くて食べるのが大変でした。。。
次回は圧力鍋で骨まで柔らかくなるようにしようと思います(*^_^*)
今回はお店のことと何も関係なくて、、、また更新します!!
今週土日もベーグル、クッキーなどいろいろい焼いてお待ちしております♪♪
2017年02月09日
もうすぐバレンタインデー♪
2月に入りましたね。
節分も過ぎましたが、お客さんからいい情報お聞きしたので紹介しますね。
城北公園の近くにある臨済寺でも豆まきやっているらしく、
行くとお土産もらえるそうです。
今年は黒糖とお箸もらったそうで、お話からすると毎年お土産は変わらなそうです。
お土産付きって参加したくなります(*^_^*)
神社やお寺でやる豆まきに、参加したことがないのでいつか行ってみたいと思います。
さて来週はバレンタインデーですね
今年はココアのクッキーがプレゼントにできそうかな～と思ったら、
Pepper Berryさんが作ってくれた"メッセージ入りBag"がありました!!
このBagにお好みのクッキー(小)を2つ入れて
Bag (クッキー入り) 1,080円
お店で作っているクッキーは3種類です。
・ドライフルーツのクッキー
・シナモンのクッキー
・ココアのクッキー
サイズは横20センチ×縦14センチ位、マチ5センチ位ついています。
飾りにリボンついてるのでプレゼントにしても素敵です。
リネンの布地で、丁寧に作ってくれました
クッキーはバター、卵を使用していません。
なたね油、豆乳、麦芽糖、あとは薄力粉、素精糖、塩で作っています。
甘さ控えめで、ちょっと硬めのクッキーです。
話はかわって、子育てサークル"エスポワール"さんが2月の予定をお店に置いてくれました。
私はこの中の手芸教室行ってみたいな～と思っていますが、、今回は予定が合わなそう(*_*)
他にもいろいろ講座がありますので、興味がある方はぜひ!!
では、今週土日もベーグル、パン、クッキーいろいろ焼いてお待ちしております♪♪
