さくらベーグル

今日は朝から雨ですね。

前回書いたように、ただいまレモンのベーグルの試作中ですが、

その前に新商品できました

『自家製天然酵母のごまくるみパン』



今まで出していた『自家製天然酵母のごまチーズパン』の中身を

くるみにしたのですが、これがとってもおいしかったので、

お店に並べることにしました。

くるみと言えば、今話題のスーパーフード、ナッツの中でオメガ3脂肪酸保有率No1!

青魚に含まれるＤＨＡ・ＥＰＡやえごまに含まれるαリノレン酸と、

同じ種類の脂肪酸とのことです。

体にも良く、おいしくて、ぜひ取り入れたい食品ですね!!

酵母もレーズンとリンゴで作っていて、

酵母液だけでなくそのまま生地につかっているので、

噛めば噛むほど、いい味わいのパンに仕上がっていると思います(*^_^*)

こんな感じ酵母を作っています。



次はおまけです。

次女がお土産で買ってきてくれたもので、ブログにのせてね～というので、、、

あんこ好きなので、かわいい和菓子うれしかったです。



今週土日もいろいろ焼いてお待ちしております(^o^)